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五谷杂粮--荞麦

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们为习惯的还是用它做面条。宝宝吃的五谷杂粮粥的做法搭配蔬菜五谷杂粮煮粥可以混合蔬菜一起煮，这样可以更均衡营养，而且有点新奇的颜色，也会容易被宝宝接受。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末采用羊肉末，羊肉温暖，和荞麦是很好的搭配。

适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减、。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则。

五谷杂粮--黑豆

　　黑豆又名乌豆，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、***B1、B2、烟酸及粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。其富含的18种氨基酸，特别是***必需的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。其还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％。更值得重视的是黑豆基本不含胆固醇，只含不被***吸收利用还能******吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的植物固醇，因此，秋季常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓***，特别是对、心脏病，以及和动脉等方面的***有好处。***认为，黑豆性平、味甘，具有调中下气、、明目、利水、美肤等作用。所以有关***建议患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高******含镁浓什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入。治水、消胀、下气、治风热而，常食用黑豆，可百病不生。”现代药理研究显示，黑豆确实具有养阴作用，是秋季强壮滋补之佳品。

五谷杂粮---米

米知识介绍: 古药书中说是"***食之不老，老人食之延年"的粮菜佳品，它具有"补而不峻"、"防燥不腻"的特点，是秋季进补的食物。为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。

米营养分析: 1. 含有丰富的淀粉，可为***提供热能，并含有多种***和碳物质，保证体内营养所需成分;

2. 可以加强吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加胡萝卜素浓度;实验证明，胡萝卜素水平的提高，可使、的发病机率下降，大大减少发生的机会。

纯粗、杂粮，每两天吃一次

日常选择杂粮***，还应该考虑荤素、粗细搭配，平衡膳食，应根据个人情况进行适当的调整。

如果单纯只食用粗杂粮安排在午餐，虽然膳食纤维可促进肠胃蠕动，但是不易消化，因此是中午食用，因为下午1到3点是经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且可以补充一日所需的能量，避免晚上摄入更多食物，纯粗杂粮每两天吃一次***效果佳。

不要过量

杂粮中的膳食纤维，是一把双刃剑。过多食用会有强烈的饱腹感，不仅不能够，还会影响***的消化和吸收功能，过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状，效果往往适得其反。